segunda-feira, 13 de julho de 2015

Receita: Broinha de Fubá

Essa é uma receita exclusiva do blog Rumo ao 70. Estava há algum tempo testando algumas receitas e buscando adaptar essas broinhas utilizando alimentos e produtos saudáveis. Via muitas receitas com xícaras de óleo e não sabia como adaptar com receitas com óleo de coco, por exemplo. Pesquisei bastante. Experimentei e cheguei a uma receita que deu super certo e agora eu compartilho com todos.


Broinha de Fubá by Rumo ao 70

Ingredientes:
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 5 colheres de sopa de fuba
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 5 colheres de sopa de água mineral
- Essência de baunilha e erva doce a gosto

Modo de Preparo:

Misture as farinhas, os ovos, o açúcar e o óleo de coco. Acrescente cada colher de água até que a massa fique na consistência certa. Ela fica um pouco úmida. Por fim misture a erva doce e o fermento. Se quiser usar essência de baunilha, misture nesse momento.

Modele em formatos de sua preferência, porém como a massa fica um pouco úmida, cuidado quando for modelar e desinformar. 

Forno:

Leve ao forno e deixe 10 minutos a 180º e depois aumente a potencia para  250º e deixe-os por mais 10 minutos.

É necessário observa-los e se for utilizado formas finas e escuras, o tempo deverá ser reduzido já que elas esquentam mais rápido.

As broinhas ficam macias e fofas. 20 minutos é o tempo ideal para a fornada. 

Rendimento: 33 unidades.

Servido com café artesanal Serra Bonita sem açúcar.

Bom apetite!!!

9 comentários:

  1. Que lindas essas broinhas! E devem estar uma delícia! =)
    Parabéns pela dedicação em buscar alternativas mais saudáveis!
    Uma linda semana e super beijo!!!!!!
    :***

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Alguns alimentos me dão asia e mal estar.. e é por isso que eu tenho feito muita coisa do que consumo... Beijos amada...

      Excluir
  2. Isso é muito bom receitas gostosinhas permitidas, hoje começa uma nova semana e com ela a minha vontade de acertar novamente, ando meio perdida e com medo de desandar de vez, estamos bem melhor que antes e ainda não chegamos onde gostaríamos, então força pra nós, beijossss lindona.

    ResponderExcluir
  3. Babando nas suas broinhas! rs
    Preciso fazer! Com café é tudo, ainda mais neste friozinho, né ?
    Beijo, Cris!
    Ca

    ResponderExcluir
  4. Aii que delicia!!!
    Amooo fubá!

    bjuuss

    ResponderExcluir
  5. Amoreca

    Sdd...
    Que deliciaaaaaa.

    bjokas =)

    ResponderExcluir
  6. Olá Cristiane, tudo bem?
    Estou passando para conhecer seu blog e te convidar a conhecer o meu!
    Gostei de saber que vc também é mineira, sou de Uberlândia!
    Um abraço e já estou por aqui!

    ResponderExcluir
  7. Aii tá com uma cara ótima... ainda não encontrei fubá por aqui, se não eu faria!

    ResponderExcluir
  8. que receita maravilhosa
    adorei!
    vou anotar aqui
    beijos

    ResponderExcluir

Agradeço a visita e comentário. Adoro recebê-lo!!! Volte sempre!!!
=)