Há duas semanas, venho reduzindo o uso de sal na comida, e fisicamente, notei diferença no meu corpo. Em menos de 7 dias no país, mantendo minha alimentação reeducada, alguns treinos durante a semana (sem muita frequência ainda), cortando a ingestão de sal nos pratos feitos por aqui e evitando ao máximo os industrializados, eliminei 1kg. Pois é! Mas o mais importante é que venho sentindo meu corpo mais fino e desinchado, e intensifiquei o consumo de água, o que só traz benefícios.
A verdade é que ingerimos sal demais. Mais que o recomendado por dia. E muitas vezes não temos noção de tamanho excesso. Muitos dos produtos industrializados que consumimos possuem alto grau de sódio, fora o sal de cozinha que não usamos com muito controle.
Porém minha meta é usar o sal de forma mais consciente. Durante essas duas semanas, em substituição do sal, utilizei um produto industrializado que possui, em sua composição apenas temperos. Ervas em geral que dão sabor à comida de forma natural.
É interessante observar que apesar de existir, nos Estados Unidos, muitos alimentos com excesso de gordura, açúcar - e fácil acesso às pessoas - que fazem mal à saúde, encontra-se aqui muitos produtos naturais, orgânicos, mais saudáveis pois há preocupação com a saúde dos consumidores e isso me deixou feliz.
O tempero pronto que estou usando é o Mrs. Dash. Apesar dele ser industrializado, é saudável. Já existem alguns sites que vendem para o Brasil. Porém fica a dica para o Brasil importar, ou produzir seu próprio produto natural.
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Minhas aquisiçōes. Foto por Cristiane Fonseca |
Ingredientes de cada um:
Original Blend: cebola, especiarias (pimenta, salsa, aipo sementes, manjericão, louro, manjerona, orégano, tomilho, segurelha, pimenta caiena, coentro, cominho, mostarda, alecrim), alho, cenoura, casca de laranja, tomate, pó de suco de limão, cítrico óleo de ácido, de limão.
Lemon Pepper (pimenta e limão): cebola, especiarias (pimenta do reino, manjericão, orégano, sementes de aipo, louro, segurelha, tomilho, pimenta caiena, coentro, cominho, mostarda, alecrim, manjerona), alho, pó de suco de limão, cenoura, ácido cítrico, casca de limão, cor de açafrão , pimenta
Onion & Herbs (cebola e ervas): cebola, alho, especiarias (pimenta preta, pimentão doce, salsa, sementes de aipo, manjericão, louro, manjerona, orégano, segurelha, tomilho, pimenta caiena, coentro, cominho, mostarda, alecrim), casca de laranja.
Garlic & Herb (alho e ervas): alho, cebola, especiarias (pimenta do reino, salsa, erva-doce, manjericão, louro, manjerona, orégano, tomilho, segurelha, pimenta caiena, coentro, cominho, mostarda, alecrim, semente de aipo), cenoura, casca de laranja, extrativos especiarias.
Making off... (enquanto escrevia esse post...) rs
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