Torta de maçã fit
Bata no liquidificador:
2 ovos inteiros
1 copo de leite (lac
free / semi / desnatado)
1 banana
1 e ½ maçã
descascada. (*)
4 castanhas do pará
Reserve.
Em um recipiente,
misture:
1 xic de farinha de
arroz
1 xic de farinha de
tapioca
1 xic de farinha de
coco
1 xic de coco ralado
(usei o natural)
2 colheres de sopa de
polvilho doce
2 colheres de sopa de
farinha de linhaça
2 colheres de sopa de
sucralose em pó (**)
1 colher de sopa de
fermento químico
1 pitada de canela em
pó
Essência de baunilha a
gosto
Junte o líquido com o
seco. Misture com uma colher ou uma espátula pão duro.
Numa fôrma untada,
acrescente a mistura que fica cremosa, e leve ao forno em fogo médio
pré aquecido 180º durante cerca de 25 minutos.
* para que intensifique mais o sabor de maçã, acrescente mais de 2 unidades.
** depois de usar a
sucralose em pó, pesquisei outros adoçantes mais saudáveis e
achei o stevia* Em outro post comento sobre ele.
Pode-se misturar à
receita:
Leite de coco, passas ou outro ingrediente que lhe agrada. Banana é uma opção de sabor bem interessante. Cravo em pó ou in natura e erva doce são ótimas opções para aromatizar a torta.
Consistência:
A torta ficou fofinha e
muito saborosa, aprovada por todos os colegas que experimentaram. O
coco ralado usei um natural e foi uma ótima opção já que o coco,
se passado, deixa um sabor estranho à comida.
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Servi com chá natural de hibisco.
Modo de preparo do chá:
Esquentei 200 ml de água
filtrada.
Acrescentei 1 colher de sobremesa de hibisco in natura e deixei em
infusão por 5 minutos. Eu não adoço chá. E adorei esse!
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| Fonte |
Receitinha by @renatalopesdeoliveir
