Torta de maçã fit

Torta de maçã fit

Bata no liquidificador:

2 ovos inteiros

1 copo de leite (lac free / semi / desnatado)

1 banana

1 e ½ maçã descascada. (*)

4 castanhas do pará

Reserve.

Em um recipiente, misture:

1 xic de farinha de arroz

1 xic de farinha de tapioca

1 xic de farinha de coco

1 xic de coco ralado (usei o natural)

2 colheres de sopa de polvilho doce

2 colheres de sopa de farinha de linhaça

2 colheres de sopa de sucralose em pó (**)

1 colher de sopa de fermento químico

1 pitada de canela em pó

Essência de baunilha a gosto

Junte o líquido com o seco. Misture com uma colher ou uma espátula pão duro. 

Numa fôrma untada, acrescente a mistura que fica cremosa, e leve ao forno em fogo médio pré aquecido 180º durante cerca de 25 minutos.

* para que intensifique mais o sabor de maçã, acrescente mais de 2 unidades.
** depois de usar a sucralose em pó, pesquisei outros adoçantes mais saudáveis e achei o stevia* Em outro post comento sobre ele.

Pode-se misturar à receita: 

Leite de coco, passas ou outro ingrediente que lhe agrada. Banana é uma opção de sabor bem interessante. Cravo em pó ou in natura e erva doce são ótimas opções para aromatizar a torta.

Consistência:

A torta ficou fofinha e muito saborosa, aprovada por todos os colegas que experimentaram. O coco ralado usei um natural e foi uma ótima opção já que o coco, se passado, deixa um sabor estranho à comida.

Servi com chá natural de hibisco.

Modo de preparo do chá:

Esquentei 200 ml de água filtrada. 

Acrescentei 1 colher de sobremesa de hibisco in natura e deixei em infusão por 5 minutos. Eu não adoço chá. E adorei esse!

Fonte

Receitinha by @renatalopesdeoliveir