Cupcake de omelete

Alguns de vocês já devem ter visto esse omelete na forminha. Eu vi há alguns meses e estava super eufórica pra fazer. A receita dizia para cortar legumes e verduras diversas, distribuir nas forminas, acrescentar o ovo batido e levar ao forno até "estufar".

da internet: Fonte

Assim o fiz...

Porém não possuo as forminhas como aparece na foto. Usei forminas de silicone de cupcake que podem ser usadas em microondas, forninho elétrico ou mesmo em forno convencional. Ficou um luxo... Além de serem práticas, são fáceis de limpar.

Ingredientes

3 ovos batidos 

1 tomate cortado em cubos

1 colher de chia

folhas de manjericão e orégano

Mrs. Dash para temperar

OBS.: Para as forminhas de silicone não é necessário untar. 

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes e misture com garfo;

pegue uma concha pequena, e acrescente a mistura nas forminhas, sem encher muito para evitar que escorra;

Leve ao forninho elétrico por 20 min em temperatura máxima

Retire quando "estufar". Desenforme e sirva.

Rendimento: 3 porções.

Sem glútem, sem sal e sem agrotóxicos.

Use sua criatividade, e acrescente ingredientes a seu gosto. Me conte como ficou... =)

O meu ficou assim... que lindo... 

Da série #inventodelicias